Bien sûr, la dénomination champagne est une DOC, dénomination d’origine Contrôlée, réservé aux champenois.
En espagnol le champagne prend l’appellation de “espumante” qui correspond à “sparkling” en anglais.
Quoiqu’il en soit, la méthode champenoise s’est exportée et les producteurs argentins tentent de réaliser du champagne.
Ce qui ne leur réussit pas trop mal d’ailleurs. Beaucoup sont des mousseux insipides mais il faut distinguer quelques étiquettes qui sortent du lot.
Lors de la dernière confrontation des meilleurs vins effervescents du monde qui réunissait en novembre dernier 20 pays et 400 étiquettes, La bodega Casa Bianchi est rentrée dans le top 10 avec son Stradivarius Extra Brut Cabernet Sauvignon 1998. à noter que déjà l’année dernière elle avait reçut une médaille d’or.
Voici les bulles sélectionnées.
Sélection de 5 “champagnes” argentins
Rosell Boher Brut |
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60% Pinot Noir, 40% Chardonnay | Rosell Boher |
Boheme Brut Nature |
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Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay | Luigi Bosca |
Bianchi Extra Brut |
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Pinot Noir et Chardonnay | Casa Bianchi |
Maria Codorniu Extra Brut |
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Pinot Noir et Chardonnay | Bodega Séptima |
Nieto Senetiner Extra Brut |
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Pinot Noir | Nieto Senetiner |
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